*پرشـين دريــم تيم تـقـديم ميـکند* "Shima" :مترجم
*پرشـين دريــم تيم* "Shima" :مترجم
این آخرین باره اگه نشد دیگه میریم خونه
بله سرآشپز
(قسمت 21)
داره بزرگتر میشه، وای
!نترکید
تونستیم
دیوونه شدی؟
عقلت سر جاشه؟
از بالون خوشم میاد
اگه از بالون خوشت میاد باید بالون و ببوسی
چرا گونه منو میبوسی؟
....خب
برگه های طلاق و امضا کردم
تمام شد
نمیخوام قرار بزارم
میخوام کار کنم
نمیخواین دیگه برین خونه؟
اینجا چیکار میکنین؟
داریم خمیر دلمه و مثل بالون باد میکنیم
جواب داد
خمیر دلمه و باد میکنین؟
میخوای امتحان کنی؟ جواب میده
بیا
اینجوری بگیرش
حالا بادش کن
اینجوری- آره -
اینطوری جمعش کن- چطور؟ -
اینطوری بگیر و بادش کن
میشه
میتونین دلمه و تو بالون درست کنین
!جواب میده
واقعا مثل بالون باد میکنه
چ باحاله جدی
چطور دلمه میشه بالون ؟
چرا این وقته شب اینجایی؟
اومدم ببینم چیکار میکنین
ببینم کارتون و درست انجام میدین یا نه
نه باریکلا
این خوبه؟ - آره-
حالا یکی دیگه و انجام بده - باشه-
...این
(سرویس پایانی)
.....چیزی ک تو
..... درست کردن تُست میگو سخته اینه که
تُستت خشک و
و میگوت مرطوب باشه
..میخوای برای اولین بار
...توی این بیست سال گذشته
تُست میگوی من و امتحان کنی؟
...من بعنوان رئیس بخش خورد کردن
وُک گرسنه اومدم اینجا
این جشنواره ی میگوی کاملت و تمامش کن
وُک گرسنه
واقعا اونجا کار میکنی؟
...واقعا به جایی رسیدی که
دستورای غذایی بقیه رو میدزدی؟
یه سرآشپز هیچوقت اینکار و نمیکنه
من واقعا نمیدونستم
سول جا
بیست سال پیش
من پا رو وجدان خودم گذاشتم
و با پول تو اومدم کره
اما حالا وجدان کاری سرم میشه
باورم کن لطفا
... چاقوی تو به یه همچین جایی
تعلق داره
همین الان اون رستوران چیپِ چینی و
ول کن
با من کار کن
نه
...من سه برابره
حقوق الانت بهت میدم
سه برابر؟
نزدیک 10000 دلار میشه
ده هزار دلار ؟؟
باشه میدم
جدی میگی؟
آقای دو - بله؟ -
اگه من و پونگ در حال غرق شدن باشیم تو کدوممون و نجات میدی؟
تورو نجات میدم، خرچنگ شیرین
سرآشپز پونگ
اگه من و آقای دو در حال غرق شدن باشیم تو کدوممون و نجات میدی؟
من آقای دو
از من بپرسین
نه
جواب معلومه دیگه
باشه
اگه من و پونگ در حال غرق شدن باشیم
کدوممون و نجات میدی؟
پونگ و
دیدی؟
چرا؟
فک کنم تو میتونی خوب شنا کنی و خودتُ نجات بدی
دعواگر خوبی ام هستی
معنیش اینه خیلی باحالم
مردونه ام هستم
درسته
من شناگر خوبی ام
بهتر پونگ ام
چشات خوب کار میکنه
هیونگ
اگه 3تامون داشتیم غرق میشدیم
کی نجاتمون میده؟
نگران نباش
من واقعا شناگر خوبی ام
دوتاتون و نجات میدم
خیلی دیگه باحال نیستم؟ بیاین تا تهش بزنیم به بدن
(وُک گرسنه)
...اگه میخوای اینجا بمونی
و اینجوری بخوابی
طبقه بالا بخواب اونجا کلی اتاق هست
بیا - خوبه-
میتونی پیش من بمونی
تا وقتی یه جایی برای خودت دست و پا کنی
دنبالم بیا
میگم خوبه
واقعا که
کاری که میگم و بکن مردک
...خب .....من
با یه مرد زندگی کنم؟ داری بهم پیشنهاد میدی؟
بریم- چیکار میکنی؟ -
(جشنواره تابستونی بشقاب میگوی کامل)
(جشنواره بشقاب میگوی کامل)
پونگ تو بخش آتیش بود
برای خوردکنی مثل تو نمیتونه رئیس باشه
زیردست اون کار نکن
منم مثل تو بخش خوردکن بودم
چاقوها هستن ک یه رستوران سرپا میکنن یا از پا میندازن
نه آتیش
با خنگی که هنوز اینو نمیدونه کار نکن
(جشنواره ی بشقاب میگوی کامل)
هواشناسی گفته امروز بارون میاد
اما نمیاد
یهویی شروع میشه
اما نمیاد- میاد-
به نظر نمیادا
باورم نمیشه - بهت گفتم که-
عالیه
آقای دو- بله؟ -
دوتا چطر با خودت آوردی
یدونه میوردم بیشتر خودم و دور میکردم
برای همینه ک نمیتونم ازت متنفر باشم
سه وو
بله؟
ازم متنفر نباش
حتی اگه ازم خوشتم نمیاد
حتی اگه خوشم نمیاد بازم نمیخوای متنفر باشم ازت؟
تو مدت زمان کوتاهی
ازدواج کردی و طلاق گرفتی حتما برات سخت بوده
....بعد مردی مثل من
بهت اعتراف کرد
از این به بعد
بهت فشار نمیارم
فقط رئیستم
پس دور و بر من راحت باش
ریلکس و راحت باش
باریکلا
ممنون
تمام شد
اره
بریم - باشه-
...امروز اولین روز
از جشنواره بشقاب میگوی کامله
اوه مانگ دال تو دستیار بخش خورد کنی
جون آی من ، تو مواد غذایی و آماده میکنی
یانگ گانگ هو ، تو ظرفارو آماده میکنی
بونگ چی سو ، تو دستیار بخش نودلی
اگه کارتون و خوب انجام بدین همه چی درست میشه
اگه مثل قبل بخواین بکنین بازم باید برین طبقه ی بالا
باشه؟
!بله سرآشپز - !بله سرآشپز -
آقای دو شما هم صندوقدار میشی
عینکت و دربیار و قشنگ لبخند بزن، باشه؟
باشه
سرآشپز
و ضمنا
...دست راست منم
خیلی بهتره
خیلی خب
الان دیگه میتونی استعداد واقعیت و نشون بدی؟
دان سه وو تا حالا نقش ملاقه ی من و انجام میداد
از این به بعد دستیار بخش آتیشه
بله سرآشپز
...خانم چه
به کسی گفته بود که امروز دیر میاد؟
مطمئنم زودی میاد، قبلا هیچوقت دیر نکرده بود
دیشب قبل از اینکه بره داشت چاقوشو تیز میکرد
شاید تو ترافیک گیر کرده
ما امروز یه خوردکن جدید استخدام میکنیم
ک خانمه
اما به اندازه من مهارت داره
کسری این ماه بیشتر از 10000 دلاره
تازه به جز حقوق شماها
...اگه اینجوری ادامه بدیم
هممون میمیریم
حتی اگه هممون بمیریم امیدوارم به موقع حقوقمون و بدین
ببین
چاقوی تو به یه همچین جایی
تعلق داره
همین الان اون رستوران چیپِ چینی ول کن
با من کار کن
نه
ده هزار دلار بهت حقوق میدم
یالا از خیابون رد شو چرا دست دست میکنی؟
بدون تو نمیتونم انجامش بدم
...تو باید
...قبل از اینکه جشنواره ی میگوی کامل شروع کنی
شکست بخوری و تسلیم شی
خانم چه
...لطفا
اون رستوران هم باید تعطیل کنی
کمکم کن
سلام به اسم کی رزرو داشتین؟
کیم ایون هی - کیم ایون هی -
میبرمتون تا میزتون
از غذاتون لذت ببرید
مون رسیدن VIP مهمونای مون رسیدن VIP مهمونای
سلام ، تا میزتون همراهیتون میکنم
باشه - از اینور -
... VIP سرآشپز مهمون
میخواد بشقاب میگوش یکم بوی دودی داشته باشه
میتونی روغن تند و دربیاری؟
میگه خیلی ام موسیر و سیر استفاده نکنین
باشه
!اوکی ، بریم
!بریم - !بریم -
نشاسته اش زیاد نشه
!بله، سرآشپز
!اوکی، بریم
!بریم - !بریم -
بفرمایید ظرف میگوتون
نوش جان
چطوره، خانم؟
قبل از اینکه بجووم تو دهن آب میشه
انگار خیلی خوب درست شده
...تمامیه 8 تا مزه و چاشنی میگو
حفظ شده
خوشمزه اس
ممنونم
بازم باید به ملاقه ات میگفتی ک
داری از کار معافش میکنی
باید زودتر بهم میگفتی؟
امروز صبح دکتر بهم گفت میتونم درش بیارم
وقتی نبود بگم
چیه؟ناراحتی درش آوردم؟
عجیبه اما آره
عجیب تر اینکه تو از باز کردن گچ دستم ناراحتی هستی
امروز جنگ شروع میشه باید درست مبارزه کنیم
خیلی ساکته
همه رو هم تعطیل کردم
اما نمیتونم از وُک ام استفاده کنم
(جشنواره تابستانی بشقاب میگوی کامل)
چیه؟
ها؟
دارم میرم یه ماموریتی و انجام بدم
دوتا پرس 180 دلاری
میشه 360 دلار
از غذاتون لذت بردین؟ - بله -
... واسه هفته بعد
...برای مهمونی انجمن جراحان
میخواید برای 100 رزرو داشته باشید
هرسال همینطوره
خیلی خب هروقت خواستید به ما هم اطلاع بدین
تمام تلاشمون و برای پذیرایی میکنیم
ممنون، مراقب باشید
خوبه، نه؟
....ای وای شما همون پرستاره
شما؟
تو اورژانس همو دیدیم که من یخ زده بودم ... از سرما
اون روز همراهت خیلی تلاش کرد
الان به نظر بهتر میای دیگه
بله همش به لطف شماست
حتی دستش میلرزید
اما ماساژت داد
و سفت بغلت کرد تا دمای بدنت اومد بالا
پس همش به لطف اونه
دیدم چقد خالصانه مراقبت بود
چی؟
این رویاس، رویا
یه رویای قشنگ
اینجا غذا خوردین؟
چی؟ نه
غذاش خوشمزه بود
واقعا؟
آره
یه ذره گرون بود اما خب مزه اش خوب بود
اونور خیابون یه رستوران دیگه هست
و بشقاب میگو ی اونجا قیمتش یک دهم اینجاست
اونجا رو هم امتحان کنین
سرآشپزش تو هتل کار میکرده
اونجارو گنگسترا نمیگردونن؟
..نه
چرا درسته گنگسترا میگردونن
اما غذاشون خیلی خوشمزه اس
مزه مهمه
سرآشپزش همونیه ک تو بیمارستان هوامو داشت
همون قدر خالصانه غذا میپزه ک مراقب من بود
رویا نبود
هی آقای دو
سه وو رو دوست نداشته باش
بهم نمیاین
از کجا میدونی من دوسش دارم؟
همه میدونن
اون برات خیلی خوبه
اینطور فک میکنی خانم ظرف شور؟
چی؟
بهم گفتی خانم ظرف شور؟
خیلی بی ادبی
معذرت میخوام
...اما - چیه؟ -
من دقیقا چی کم دارم؟
همه چی کم داری
همه چی؟
...چرا فک میکنی سه وو یه گنگستر و دوست داره
...نه یه گردن کلفت و
...چرا باید
به هرحال، تو نمیتونی اون و داشته باشی
شما بهش نزدیکی؟ - بله -
فعلا
(جشنواره تابستانی بشقاب میگوی کامل)
(جشنواره بشقاب میگوی کامل)
هیچکس تو نیست ک غذا بخوره
ببخشید
....من ذائقه غذایی خودم و دارم
غذاهای گرون و سالم
و نیمه پخته
بهتون پیشنهاد میکنم این وعده ی غذایی خوشمزه رو بخورین
شنیدم گنگسترا اونجا کار میکنن
من شبیه گنگسترام؟؟
...من تو آشپزخونه بعنوان ظر
آشپزم
شاید قیمتا ارزون باشن اما منو ببین
فکر نمیکنین دارین یه غذای با کیفیت تو هتل و میخورین؟
مشتری اومده
اینم منو
برو اونور
بفرمایین
کی رفت بیرون؟
یه امتحانی کنین- باشه-
خوش اومدین - سلام -
بشینین اینجا
همه برن سر کارشون
بله سرآشپز - بله سرآشپز -
رویا نبود
! خواب و رویا نبود
میز شماره 2، 3، 4 دوتا بشقاب میگوی کامل
باید سرجمع 11 تا بشقاب اماده کنیم سرآشپز
خانم نمیخوای ظرفات و بشوری؟
وقتی لازم باشه میشورم
فعلا
خودش و گارسون معرفی کرده
به اجازه کسی نیاز نداشت
اولین سفارش بشقاب میگومون و گرفتیم
اولین سفارش چیپس میگو
دومی دلمه میگو با روکش تخم مرغ
سومی هم پوسته کامل چیپسی شده میگو
غذای اصلی ام تانگبائو، باید 11 تا آماده کنیم
وقتی اولی و تموم کردن سریعا باید بریم ...برای دومی
خیلی نمیخواد سریع سرو کنیم دیگه
نبایدم دیر سرو کنیم ک معطل نشن
متوجهین؟
بله سرآشپز - بله سرآشپز -
بخش خوردکن- بله -
میگوهای کامل خشک شده و چیپس میگو رو اماده کنین
ببینین به اندازه برای دلمه داریم یا نه
دلمه خیلی مواد میخواد چک کنین همه رو داشته باشیم به اندازه
مواد غذایی رو خراب نکنین
میخوام به تیکه های 0.3 میلیمتری تیکه اشون کنم
ک مشتری ها از مزه اش لذت ببرن
بله سرآشپز - بله سرآشپز -
منظورش دقیقا چیه وقتی همه ی اینارو میگه؟
وقتی سرمون شلوغه سوال نپرس
..باشه - میگوهارو چک کن -
ک تو آب خیس خوردن و آماده ان
و به اندازه ی 11 تا بشقاب برام بیار
وقتی میاری رطوبت و خیسی نداشته باشه
وگرنه روغن میپاشه تو تمام صورت سرآشپز پونگ
به اندازه 11 تا هم برام میگوی صیدی بیار
ملاقه- بله سرآشپز -
چی باید صدات کنم ؟ گیج شدم
میتونی اسمم و بگی
اما اسمت مثل مواد غذاییه دقیقا
اما تو هیچوقت مواد غذایی و مثل اسم من نمیگی
باشه، سه وو، برام خمیر سرخ کردنی بیار
بله سرآشپز
خوش اومدین
ای خدا
اومدی اینجا مشتری یا دست فروشی؟
نمیتونی ببینی؟
بعنوان مشتری اومدم
واقعا احترام سرت نمیشه
بیا اینجا
ای وای تو نمیتونی به رئیسمون دستور بدی
و بهش بگی بیا اینور مگه سگته
برو گمشو بچه بد
بیا اینجا
اینم خمیر
خمیر نباید ضخیم باشه باید خوب به نظر بیاد
باید نازک باشه تا گوشت میگو توش قشنگ به چشم بیاد
باید ترد ام باشه
اینجوری؟
اره - بله سرآشپز -
اینجوری جواب میده؟
اینا خیلی خوبن، بوی خوبی ام میدن و قشنگن
باشه ببرشون تو قسمت آتیش
شکل خوبی داره ببرش قسمت آتیش
چطور بدون اینکه بهش نگا کنی این چیزارو میدونی؟
سوال نپرس
برام از اون میگوهای گرون قیمت سیاه بیار
میگوی صیدی، سبزیجات، قارچ
میگوها و سبزیجات و 2 قسمت کن - بله سرآشپز -
یعنی بخش خوردکن
تو میتونی چیپس میگو درست کنی - من ؟ -
دستیار میتونه اینکارو انجام بده - بله سرآشپز -
حواست باشه بهم نچسبن
خوبه
آروم سرخشون کن
سه وو وقتشه
بیارشون بیرون - بله سرآشپز -
...رطوبتش و بگیر
قبل از اینکه بهم بچسبن
اینجوریه ک معلوم میشه
اسنک میگوی خشک میشه یا چیپس میگوی عادی
*پرشـين دريــم تيم* "Shima" :مترجم
اوکی، این خوبه برو دیگه
بریم
این از چیپس میگوتون
بفرمایبن
چ خوشمزه اس این چه غذاییه
چیپس میگوتونه
خیلی خوبن - خدای من -
اینارو ببین
تو عمل کردی باید اینو بخوری
ببینم، بیا یه کم بخور
نه نمیخوام بخورم
مزه اش عالیه
هی اینا ریشه تربچه سفید که نیست
ریشه جنسینگه
ای بابا ولم کن اینا چیه
یالا امتحان کن
داری اذیت میکنیا
ایش
هی من میدونم اینا ریشه چیه
اما برا سلامتیت خوبه
یالا بخور دیگه
"براي حمايت از مترجمان، زيرنويس را از کانال ما دانلود کنيد" @PersianDreamTeam